Le Concombre libanais ‘Mercury’ est une variété précoce et très productive qui offre des fruits minces, lisses et d’un vert foncé brillant. Leur peau fine ne nécessite aucun pelage et leur chair croquante reste douce, même à maturité.
Concombre libanais ‘Mercury’
Caractéristiques
Le Concombre ‘Mercury’ est une variété libanaise hybride de type beit‑alpha, reconnue pour sa peau fine et son goût doux. Les fruits, lisses et d’un vert foncé brillant, mesurent généralement entre 10 et 15 cm selon le stade de récolte. Leur cavité interne réduite et leurs petites graines assurent une texture croquante et agréable. Le plant, semi‑grimpant et vigoureux, offre une production précoce et abondante. Cette variété monoïque performe aussi bien en plein champ qu’en serre.
Utilisations
Très polyvalent, le Concombre ‘Mercury’ se récolte jeune pour les marinades ou plus long pour les tranches fraîches. Sa peau fine ne nécessite aucun pelage, ce qui simplifie la préparation. Son goût sucré et sa chair ferme en font un excellent choix pour les salades, les plateaux de crudités et les recettes estivales.
Entretien
Le Concombre ‘Mercury’ préfère le plein soleil et un sol riche, meuble et bien drainé. Un treillis solide améliore la circulation de l’air, réduit les maladies et garde les fruits propres. Un arrosage régulier limite l’amertume et soutient la croissance rapide. Le plant peut s’étendre sur 2 m ou plus, d’où l’importance d’un bon support pour optimiser la récolte.
| Dimensions | 210 × 210 cm |
|---|---|
| Cycle de vie | Annuelle |
| Statut de la variété | Hybride F1 |
| Exposition | Plein soleil (6h et plus) |
| Arrosage | Modéré |
| Type de sol | Bien drainé, Loameux, Riche |
| pH idéal | Légèrement acide (5,5 à 6,5), Neutre (6,5 à 7,5) |
| Port de la plante | Rampant, Grimpant |
| Hauteur maximale | 7' (2,1m) |
| Largeur maximale | 7′ (2,1m) |
| Couleur du feuillage | Vert |
| Plantes compagnes | Aneth, Brocoli, Camomille, Céleri, Chou-rave, Ciboulette, Cumin, Fenouil, Haricot, Laitue, Marjolaine, Okra, Origan, Pois, Radis |
| Plantes ennemies | Bette à carde, Menthe, Romarin, Rue, Sarriette, Sauge, Tomate, Zucchini / courgette |
| Attraits | Autofertilité, Non toxique pour les chats, Non toxique pour les chiens, Résistance au mildiou |
| Utilisation | Aménagements comestibles, Potagers en contenants, Potagers en pleine terre, Treillis |
| Utilisation en cuisine | Accompagnement de produits laiters, Collations / crudités, Conserves, Grillades, Salades, Sandwichs |
| Région d'origine |
