Tomate rose ‘Savignac’

Caractéristiques

La Tomate rose ‘Savignac’ est une variété patrimoniale québécoise issue d’une sélection amorcée dans les années 1930 à Joliette. Le frère Armand Savignac a ensuite perfectionné cette lignée pour améliorer sa productivité et sa tolérance au froid. Le plant, vigoureux et indéterminé, atteint facilement 2,5 m et exige un tuteurage solide. Il produit de grandes tomates roses, rondes et lisses, mesurant environ 10 cm et pesant entre 200 et 350 g. Sa résistance naturelle aux maladies et sa maturation régulière en font une variété fiable pour les régions à été court.

Utilisations

Très polyvalente, la Tomate ‘Savignac’ offre une chair savoureuse et équilibrée, idéale en salade, en sandwich ou en cuisine. Elle excelle aussi dans les sauces, potages et plats mijotés grâce à sa texture dense et son goût riche. Sa couleur rose et sa douceur en font une tomate recherchée autant par les jardiniers que par les cuisiniers amateurs.

Entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil et un sol riche, meuble et bien drainé. Un arrosage constant soutient la production, tout en laissant le sol sécher légèrement entre les apports. Le plant, très vigoureux, demande un tuteurage robuste et une surveillance régulière pour guider sa croissance. Une fertilisation équilibrée favorise des fruits nombreux et uniformes. Récolter fréquemment la Tomate ‘Savignac’ stimule sa production et assure une qualité optimale.