La Tomate ‘Québec #13’ est une variété ancestrale très productive, idéale pour les petits espaces et la culture en pots. Elle forme de nombreuses grappes de fruits rouges de 100 g, ronds, brillants et presque sans graines.
Tomate ‘Québec #13’
Caractéristiques
La Tomate ‘Québec #13’ est une variété patrimoniale développée dans les années 1950 par le professeur Joseph‑O. Vandal à l’Université Laval. Le plant, compact et productif, atteint environ 90 cm de hauteur pour 45 cm de largeur. Il forme de nombreuses grappes de 4 à 5 fruits ronds et rouges de 5 à 6 cm, pesant près de 100 g chacun. Sa peau mince et son faible nombre de graines offrent une texture tendre et agréable. Comme plusieurs tomates nordiques, elle dépasse rarement un mètre, ce qui facilite sa culture en pots ou dans les petits espaces.
Utilisations
Très polyvalente, la Tomate ‘Québec #13’ brille en sandwich grâce à sa chair douce et son goût exceptionnel. Elle convient aussi aux salades, aux plats simples et aux sauces maison, notamment la marinara. Sa texture tendre et sa faible quantité de graines améliorent la qualité des préparations. Il est préférable de la consommer rapidement après la récolte, car sa conservation reste courte.
Entretien
La Tomate ‘Québec #13’ apprécie un emplacement en plein soleil et un sol riche, meuble et bien drainé. Un arrosage régulier soutient la production, tout en laissant le sol sécher légèrement entre les apports. Le plant, naturellement compact, demande peu de taille et s’adapte bien aux contenants. Une fertilisation équilibrée favorise des grappes nombreuses et des fruits uniformes. Les récoltes fréquentes stimulent la production et maintient la qualité des tomates.
| Dimensions | 45 × 90 cm |
|---|---|
| Cycle de vie | Annuelle |
| Statut de la variété | Pollinisation libre, Variété ancestrale |
| Exposition | Plein soleil (6h et plus) |
| Arrosage | Élevé |
| Type de sol | Bien drainé, Loameux, Riche |
| pH idéal | Légèrement acide (5,5 à 6,5), Neutre (6,5 à 7,5) |
| Port de la plante | Érigé, Buissonnant |
| Croissance du plant | Indéterminée |
| Hauteur maximale | 36" (91cm) |
| Largeur maximale | 18" (46cm) |
| Couleur du feuillage | Vert |
| Plantes compagnes | Artichaut, Asperge, Basilic, Bourrache, Capucine, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Chou-rave, Ciboulette, Cresson, Fraise, Haricot, Mâche, Menthe, Navet, Oignon, Panais, Persil, Poireau, Radis, Sauge, Thym |
| Plantes ennemies | Ail, Aubergine, Échalote, Épinard, Bette à carde, Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Cornichon, Courge, Fenouil, Maïs, Okra, Origan, Piment fort, Pois, Poivron, Pomme de terre, Zucchini / courgette |
| Attraits | |
| Utilisation | Aménagements comestibles, Potagers en contenants, Potagers en pleine terre |
| Utilisation en cuisine | Collations / crudités, Conserves, Sandwichs |
| Région d'origine |
