Tomate italienne ‘Supremo’

Caractéristiques du plant

Le plant de tomate ‘Supremo’ se distingue par son port compact et déterminé, produisant un grand nombre de fruits extra-larges, carrés et allongés. Ce plant robuste assure une production concentrée, même en période de forte chaleur, favorisant une récolte abondante de tomates fermes au rouge foncé.

Entretien

Privilégiant un sol riche, préparé avec soin et enrichi de compost et d’engrais tout usage, ce cultivar demande un espacement de 45 à 60 cm entre chaque plant. Le maintien d’une humidité constante sans excès est crucial pour développer pleinement la saveur des fruits, requérant un ensoleillement continu et un arrosage modéré.

Caractéristiques du fruit

Les fruits de la tomate ‘Supremo’, pesant entre 120 et 160 g, sont réputés pour leur fermeté et leur couleur rouge profonde à maturité. Leur grande taille et leur forme particulière les rendent parfaits pour la confection de sauces, avec une chair riche en saveurs.

Usages culinaires

La tomate ‘Supremo’ excelle dans la préparation de sauces italiennes traditionnelles, grâce à sa texture ferme et sa saveur riche. Elle peut être utilisée aussi bien fraîche que cuisinée, ajoutant une touche de gourmandise à vos plats. Leur saveur est également mise en valeur dans les salades, les sandwichs, ou simplement dégustées nature pour apprécier leur goût sucré et légèrement acidulé.