Framboisier remontant ‘Polana’

Caractéristiques du plant

Le Framboisier ‘Polana’ est une variété remontante caractérisée par sa productivité élevée et ses tiges de moyenne longueur. Il se distingue par la couleur rouge clair de ses fruits, leur gros calibre et leur bonne fermeté. Cette variété offre une récolte précoce, succédant à ‘Pathfinder’, et est particulièrement adaptée à la culture sous abris, grâce à sa capacité à produire une double fructification.

Entretien

Le sol idéal pour ‘Polana’ est neutre ou légèrement acide, léger, sableux-pierreux, bien drainé et riche en matière organique. Attention à sa nature épineuse et envahissante due à ses racines drageonnantes. Pour contenir sa propagation, l’installation d’une barrière de racines enterrée jusqu’à 60 cm de profondeur est recommandée. Cette mesure préventive permet de limiter son expansion tout en profitant de sa rusticité et de sa productivité.

Caractéristiques du fruit

Les fruits du Framboisier ‘Polana’ sont reconnaissables à leur couleur rouge clair, leur taille généreuse et leur fermeté. Produits en fin d’été et à nouveau en automne, ces fruits dorés et sucrés mûrissent sur le bois d’un an si le plant est rabattu au sol à l’automne. La maturité est atteinte lorsque la framboise se détache facilement de son réceptacle.

Usages culinaires

Les framboises ‘Polana’ se prêtent merveilleusement à une consommation fraîche, révélant une saveur sucrée et une texture juteuse. Elles sont également excellentes pour les confitures, les tartes et les desserts variés, où leur couleur vive et leur goût distinctif peuvent être pleinement appréciés. Leur récolte précoce et la possibilité d’une double production offrent l’avantage d’une disponibilité étendue pour diverses préparations culinaires.