Fraisier ‘Summer Breeze Snow’

Caractéristiques

Le Fraisier ‘Summer Breeze Snow’ se distingue par ses fleurs semi‑doubles d’un blanc pur, éclatantes tout l’été. Leur apparence légère rappelle une chute de neige en plein soleil, créant un effet décoratif remarquable. Le plant, compact et vigoureux, atteint 25 à 30 cm de hauteur et forme une touffe dense de 30 à 40 cm. Sa floraison prolongée attire les pollinisateurs et reste décorative beaucoup plus longtemps que celle des fraisiers classiques. Lauréat de l’IPM Innovation Award 2020, il combine performance ornementale et production fruitière soutenue.

Production et saveur

Ce fraisier produit des fruits rouges brillants, coniques et très aromatiques, du début de l’été jusqu’à l’automne. Leur goût frais, sucré‑acidulé, offre une expérience gourmande idéale lors des soirées chaudes. Les baies, de calibre moyen, se récoltent régulièrement et totalisent jusqu’à 500 à 750 g par plant. Leur texture ferme et leur parfum vif conviennent aussi bien à la dégustation fraîche qu’aux desserts légers. Grâce à son port multi‑couronnes et à ses rares stolons, le Fraisier ‘Summer Breeze Snow’ reste parfait pour les pots et les jardinières.

Entretien

Ce fraisier préfère le plein soleil pour une floraison abondante et une production continue. Un sol riche, drainé et maintenu légèrement humide favorise des plants vigoureux. L’arrosage régulier soutient la fructification, surtout en période chaude. Une fertilisation hebdomadaire légère améliore la qualité des fruits et prolonge la saison. Comme il produit peu de stolons, l’entretien du Fraisier ‘Summer Breeze Snow’ reste minimal et la plante conserve une forme compacte. Rustique en zones 3 à 10, il fructifie tout au long de la saison de croissance.