Tomate cerise ‘Poire Jaune’

Caractéristiques

La Tomate cerise ‘Poire Jaune’ (ou ‘Yellow Pear’) est une variété ancienne vigoureuse, cultivée en Europe depuis le 16ᵉ siècle. Le plant, à croissance déterminée, atteint au plus environ 150 cm et s’étale sur un maximum de 60 cm. Il produit de longues grappes de petits fruits jaunes en forme de poire, mesurant environ 3 cm. Leur peau fine et leur chair douce offrent une saveur légère, peu acide et très agréable. Le feuillage dense protège bien les fruits, ce qui prolonge la récolte jusqu’aux premières gelées.

Utilisations

Très décorative, la Tomate cerise ‘Poire Jaune’ illumine les salades, les plateaux de tomates cerises et les collations estivales. Sa douceur plaît autant aux enfants qu’aux amateurs de tomates anciennes. Sa texture légèrement farineuse convient aussi aux cuissons douces : potages, plats mijotés, brochettes ou sautés rapides. Elle apporte couleur et charme aux recettes simples.

Entretien

La Tomate cerise ‘Poire Jaune’ préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé. Un arrosage régulier stabilise la production et limite le risque d’éclatement. Le plant, vigoureux, demande un tuteur solide pour soutenir ses longues grappes. Une fertilisation équilibrée favorise une récolte abondante tout au long de la saison. Récolter souvent stimule la production et maintient la qualité des fruits.