Romarin ‘Barbecue’

Caractéristiques

Le Romarin ‘Barbecue’ forme un arbuste dressé, dense et très aromatique. Ses tiges rigides, couvertes de feuilles étroites vert clair, dégagent un parfum puissant idéal pour la cuisine. Le plant atteint 90 à 120 cm de hauteur et s’étale jusqu’à 60 cm, créant une présence structurante au jardin. Sa floraison estivale, bleu pâle, attire abeilles, papillons et même colibris. Rustique, tolérant à la chaleur et peu exigeant, il résiste bien à la sécheresse une fois établi.

Utilisations

Ses feuilles, fraîches ou séchées, parfument grillades, légumes rôtis, pains et marinades. Les tiges droites servent aussi de brochettes aromatiques pour les cuissons au barbecue, une particularité très appréciée. Leur parfum persistant enrichit les huiles, les sels et les mélanges d’herbes. En aménagement, le Romarin ‘Barbecue’ fonctionne aussi comme haie basse, écran parfumé ou accent méditerranéen dans les plates‑bandes.

Entretien

Le Romarin ‘Barbecue’ préfère le plein soleil, mais tolère la mi‑ombre sans perdre en vigueur. Un sol bien drainé, sableux, léger et modérément fertile suffit à maintenir sa croissance. L’arrosage reste léger, car la plante supporte mal l’excès d’humidité. Une taille après la floraison garde un port compact et stimule la ramification. On fertilise légèrement une fois par mois durant la saison active. Facile à cultiver, il ne présente généralement aucun problème de ravageurs ou de maladies.