Basilic ‘Emily’ (de type Genovese)

Caractéristiques

Le basilic ‘Emily’ se distingue par son port compact et ses entre‑nœuds courts, issus d’un hybride conçu pour maximiser la densité du feuillage. Ses grandes feuilles aromatiques conservent toute leur fraîcheur, autant en pot qu’au réfrigérateur. Cette variété performe particulièrement bien en contenant grâce à sa croissance régulière et à sa longue tenue sur tablette. Elle forme une plante dense et productive, idéale pour les récoltes fréquentes.

Utilisations

Très parfumé, le basilic ‘Emily’ rehausse sauces, salades, pestos et plats estivaux. Ses feuilles se congèlent ou se sèchent facilement, ce qui prolonge leur utilisation hors saison. Les récoltes de juillet et août offrent la meilleure qualité pour la conservation. En pot près de la cuisine ou en bordure du potager, il fournit un accès rapide à un feuillage frais et savoureux. Sa structure compacte facilite aussi les agencements serrés dans les jardins aromatiques.

Entretien

Pour une croissance optimale, ce basilic préfère un terreau riche en compost en contenant et un sol frais, fertile et bien drainé au jardin. Il demande chaleur, soleil et arrosages fréquents pour maintenir un feuillage tendre. Le protéger du vent aide à préserver sa vigueur. Pincer la plante dès qu’elle atteint 15 cm stimule la ramification et augmente la production de feuilles. Retirer les boutons floraux prolonge la récolte et améliore la qualité aromatique.