Tomate jaune ‘Chef’s Choice Yellow’

Caractéristiques

La Tomate ‘Chef’s Choice Yellow’ produit de gros fruits jaune vif, de type beefsteak, pesant autour de 280 à 300 g. Leur chair dense et juteuse offre une texture parfaite, rappelant les variétés anciennes tout en gagnant en uniformité. Le plant, indéterminé et vigoureux, atteint 1,2 à 1,5 m et demande donc un tuteur solide pour soutenir sa production abondante. Son feuillage vert foncé protège bien les fruits du soleil et reste sain toute la saison.

Lauréate AAS 2017, cette variété hybride présente une excellente résistance à bien des maladies courantes chez les tomates. Elle résiste notamment au TMV, au fusarium, au verticillium, à l’anthracnose, à la gale et aux craquelures.

Utilisations

Les fruits sucrés et aux notes citronnées de la Tomate ‘Chef’s Choice Yellow’ se dégustent frais, en tranches ou en salades colorées. Leur chair ferme tient bien à la cuisson, ce qui en fait ainsi un excellent choix pour les sauces, les soupes et les conserves. Leur couleur lumineuse apporte une touche originale aux plats estivaux. Les récoltes débutent environ 90 jours après la transplantation et se poursuivent tout l’été, avec souvent plus de trente fruits par plant.

Entretien

La Tomate ‘Chef’s Choice Yellow’ préfère le plein soleil et un sol riche, meuble et bien drainé. Un espacement de 45 à 50 cm assure une bonne circulation d’air et limite ainsi les maladies. L’arrosage régulier, sans excès, favorise des fruits fermes et réduit les risques de fissures. Un tuteurage solide devient essentiel pour soutenir les longues tiges indéterminées. Une fertilisation équilibrée appliquée durant la saison soutient la vigueur du plant et la qualité des récoltes. En période chaude, un paillis stabilise l’humidité du sol et réduit le stress hydrique.