Citrouille ‘Kratos’

Caractéristiques du plant

La Citrouille ‘Kratos’ produit un fruit distinctif rond et légèrement aplati, pesant entre 11 et 13,5 kg, d’une couleur orange foncé avec un côtelage léger. Ses poignées épaisses de couleur vert foncé sont solidement attachées, ce qui en fait une variété particulièrement robuste. Adaptée pour un espace généreux au jardin, chaque plant a besoin de 5 à 6 mètres de diamètre pour s’épanouir pleinement, promettant un bon rendement de fruits de taille impressionnante.

Entretien

Cette variété requiert une transplantation dans un endroit ensoleillé, avec des rangées espacées de 2 mètres, et un écartement de 2,4 mètres dans chaque autre rangée pour un développement optimal. La prévention contre les coléoptères du concombre par des traitements réguliers hebdomadaires est essentielle. Il est important d’arroser les plants dès les premiers signes de flétrissement tout au long de l’été, sans mouiller les feuilles pour éviter les maladies.

Lorsque les petits fruits atteignent 5 cm de diamètre, il est conseillé de ne laisser que les 3 meilleurs fruits au centre du plant et d’alimenter régulièrement avec une solution faible d’engrais 5-20-20 toutes les deux semaines.

Caractéristiques du fruit

Les fruits de ‘Kratos’ mûrissent en un orange éclatant avec une peau dure, prêts à être cueillis lorsque leur couleur est vive et leur texture ferme. Cette variété mûrit plus vite que les autres citrouilles de sa catégorie, offrant une récolte opportune avant les festivités d’automne. Après la récolte, lorsque la citrouille est d’un orange vif et que la peau est dure, elle peut être conservée dans un endroit frais à 13-16°C, avec un peu de tige laissée sur chaque fruit lors de la coupe de la vigne.

Usages culinaires

Bien que souvent utilisée comme décoration automnale pour son apparence attrayante, la Citrouille ‘Kratos’ est également idéale pour la cuisine, que ce soit pour des tartes, des soupes ou des purées. Sa chair savoureuse et sa taille généreuse la rendent parfaite pour des recettes de citrouille traditionnelles et innovantes.